1️⃣ Tojás és cukor felverése
Egy nagy tálban (vagy robotgéppel) verd fel a tojásokat a cukorral 10–15 percig,
amíg világos, habos és térfogatában háromszorosára nő.
👉 Ez a legfontosabb lépés!
2️⃣ Liszt hozzáadása
Szitáld át a lisztet, majd fokozatosan add a masszához.
Óvatosan keverd spatulával, alulról felfelé, hogy ne essen össze.
3️⃣ Formába öntés
Béleld ki a tortaforma alját sütőpapírral (az oldalát ne zsírozd!).
Öntsd bele a masszát, és simítsd el.
4️⃣ Sütés
Süsd előmelegített sütőben 170°C-on:
- 23 cm forma: 50–55 perc
- 25 cm forma: 55–60 perc
👉 Az első 40 percben ne nyisd ki a sütőt!
5️⃣ Hűtés
- Hagyd 10 percig a formában
- Fordítsd ki rácsra
- Hagyd teljesen kihűlni
Ezután csomagold fóliába, és hagyd pihenni 1 napig – így még jobb lesz!
