Hozzávalók:
🍞 500 g búzaliszt
🥄 1 tasak szárított élesztő (7 g)
🧂 1 teáskanál só
🥄 1 teáskanál cukor
💧 300 ml langyos víz
🥄 2 evőkanál olívaolaj
Elkészítés:
Élesztő aktiválása 🥄: Keverd össze az élesztőt a cukorral és a meleg vízzel. Hagyd kelni 10 percig, vagy amíg habos nem lesz.
Tészta elkészítése 🍞: Keverd össze a lisztet és a sót egy nagy tálban. Add hozzá az aktivált élesztőt és az olívaolajat. Gyúrd a tésztát simára és rugalmasra, körülbelül 10 percig. Kelesztés ⏲️: Fedjük le a tésztát egy konyharuhával, és hagyjuk kelni meleg helyen körülbelül 1 órán át, vagy amíg a duplájára nem kel.
Pitakenyerek formázása 🍪: Oszd a tésztát 8 egyenlő darabra. Nyújtsd ki mindegyik darabot kb. 1 cm vastag kör alakúra. Hagyd pihenni 10 percig.
Sütés 🍞: Melegíts fel egy nagy serpenyőt közepes lángon. Süsd a pitakenyereket 2-3 percig mindkét oldalukon, amíg aranybarnák és puffadtak nem lesznek.
Tálalás 🍽️: Vedd ki a pitakenyereket a tepsiből, és tálald melegen. Tökéletes humusszal, falafellel vagy köretként.
Finom étel! 😊
