Zöldséges mini lepénykék sárgarépával, cukkinivel és tojással – egészséges ízbomba! 🥕🥒🥚

Hozzávalók:

• 1 sárgarépa (reszelve)

• 1 cukkini (reszelve)

• 1 tojás

• 50 g liszt (teljes kiőrlésű vagy gluténmentes is lehet)

• 30 g reszelt sajt (opcionális, extra ízhez)

• 1 teáskanál sütőpor (sós ételekhez való)

• só és bors ízlés szerint

• kevés olívaolaj a formák kikenéséhez

Elkészítés:

1. Zöldségek előkészítése

Mosd meg a répát és a cukkinit, reszeld le finomra, majd enyhén nyomkodd ki belőlük a felesleges vizet.

2. Hozzávalók összekeverése

Egy nagy tálban verd fel a tojást egy csipet sóval és borssal.
Add hozzá a reszelt zöldségeket, a lisztet, a sütőport és a sajtot (ha használod).
Keverd sima, egynemű masszává.

3. Formák előkészítése

Kend ki enyhén muffin formákat vagy tapadásmentes tepsit olívaolajjal.
Töltsd meg a formákat kb. 3/4 részig a masszával.

4. Sütés

Süsd előmelegített sütőben 180°C-on 20–25 percig, amíg aranybarnák lesznek.
Tűpróbával ellenőrizheted: ha száraz marad, kész.

5. Hűtés és tálalás

Hagyd kicsit hűlni, majd vedd ki a formából.
Melegen és hidegen is finom!

Tálalási és tárolási tippek

ADVERTENTIE

következő »»

ADVERTENTIE