Ez a három hozzávalóból készült sült kukoricapüré egyike azoknak a régimódi, gazdasági világválság idején megszokott reggeliknek, amelyek bizonyítják, hogy az egyszerű ételek hihetetlenül megnyugtatóak lehetnek. A nagymamám előző este egy nagy fazék pürét készített, hűtőbe tette, majd reggel vastag, aranybarna darabokat sütött belőle, amíg a szélei finom ropogósak, a belseje pedig puha és gőzölgő maradt. Olcsó, laktató, és a kamrában megtalálható alapanyagokat használja – tökéletes azokra a zsúfolt hétköznapokra, amikor valami melegre és nosztalgikusra vágysz, sok macera nélkül.
Tálald a sült kukoricapürét melegen, közvetlenül a serpenyőből, olvasztott vajjal a tetején, és locsolj meg egy kis juharsziruppal vagy mézzel, ha édes reggelit szeretnél. Ízletes csavarért tegyél rá egy tükörtojást, szórj meg reszelt sajtot vagy morzsolt reggeli kolbászt. Jól illik friss gyümölcsökhöz vagy egy egyszerű szalonnás adaghoz, egy forró csésze kávé vagy tea pedig hangulatos és tökéletes téli reggelivé teszi. 3 hozzávalós kukoricalisztből készült sült gomba
Adagok: 4
Hozzávalók
1 csésze sárga kukoricaliszt
3 csésze víz, elosztva
1 teáskanál só
Olaj vagy szalonnazsír a sütéshez (annyi, hogy befedje a serpenyőt)
Elkészítés
Kenyén kenj ki egy kenyérsütő formát vagy egy kis négyzet alakú sütőtálat, és tedd félre. Ez megakadályozza, hogy a sült kukoricaliszt egy éjszaka alatt kihűljön és megdermedjen.
Egy kis tálban keverd össze a kukoricalisztet 1 csésze vízzel, amíg sima nem lesz. Ez a lépés segít megakadályozni a csomósodást főzés közben.
Egy közepes lábasban forrald fel a maradék 2 csésze vizet és a sót alacsony lángon.
