Ez egy remek alaprecept! Ahhoz, hogy a végeredmény valóban hozza azt a “jobb, mint az étteremben” élményt, fontos a technológia: a carbonara lényege a tojás és a sajt selymes emulziója, amit nem szabad rántottává sütni.
Íme a recept részletes kidolgozása, egy kis “profi” csavarral a krémesség érdekében:
Hozzávalók:
- 1 kg burgonya (kifli- vagy “A” típusú)
- 1 közepes fej hagyma
- 150 g húsos szalonna (bacon)
- 300 ml tejszín (min. 20%-os)
- 80 g reszelt parmezán sajt
- 1 db tojás
- Só, frissen őrölt bors
- Tálaláshoz: 1 ek vaj, friss petrezselyem
Elkészítés:
Főzz meg egy banánt fahéjjal, idd meg a folyadékot egy órával lefekvés előtt, és örülni fogsz, hogy megtetted: Banán-fahéj tea álmatlanság ellen.
Minden ujj két szervhez kapcsolódik: Egy hihetetlen japán terápiás módszer
Így oldják meg a finnek végleg a lakások párásodását – szinte nulla költséggel
18 módszer a konyha természetes ápolására és az egészséges főzésre
Babérlevél: a feszesebb, fiatalosabb bőr természetes titka 50 felett?
