Egy krémes, sütés nélküli desszert, amely könnyen elkészíthető, és tökéletes a családi, édes pillanatokhoz. A vajas kekszrétegek közé finom mascarpone–tejszínhab krém kerül, a tetején pedig egy lágy karamellöntet, ami szó szerint elolvad a szájban. 🍰
Hozzávalók (24 x 24 cm-es tepsihez):
500 g habtejszín (30%-os zsírtartalmú)
500 g mascarpone
120 g porcukor (ízlés szerint több is lehet)
6 g zselatin (kb. 2 teáskanál)
60 ml víz
2 nagy csomag vajas keksz (kb. 400 g)
200 g karamellöntet (lásd lent, hogyan készítheted házilag)
50 g összetört keksz a díszítéshez (opcionális)
A házi karamellöntethez (ha nem boltit használsz):
150 g cukor
50 g vaj
100 ml meleg habtejszín
egy csipet só (opcionális, ha sós karamellt szeretnél)
Kattintson az alábbi „Következő→” gombra az olvasás folytatásához!
