Tegnap este a sógornőm darált marhahúsból készített vacsorát, de nem öblítette le. Nem tudtam megenni, és a gyerekeket sem engedtem meg nekik. Én mindig megmosom a darált marhahúst főzés előtt. El sem hiszem, hogy nem tette. Nem kellene megmosni a darált marhahúst főzés előtt?

Az őrlési folyamat során a hús felületén található baktériumok megtelepedhetnek benne. Ezért a darált marhahúst fogyasztás előtt mindig alaposan meg kell főzni, ellentétben egyes egész húsdarabokkal.

Röviden

A darált marhahúst soha nem szabad megmosni főzés előtt.
A fogyasztás egyetlen biztonságos módja az alapos megfőzés és a megfelelő konyhai higiéniai gyakorlatok betartása.