Vegán karfiol és fokhagymás gomba serpenyőben
Ez a kiadós vegán recept puha karfiolt, ízletes gombát és ízletes fokhagymát ötvöz, mindezt illatos fűszernövényekkel tökéletesre főzve. Egyszerű, ízletes és sokoldalú, ez az étel tökéletesen illik alacsony szénhidráttartalmú főételhez vagy köretként. Az opcionális tápláló élesztő gazdag, sajtos, umami ízt biztosít tejtermékek nélkül.
Hozzávalók:
1 közepes karfiol, apró rózsákra vágva
2 evőkanál olívaolaj (vagy bármilyen növényi olaj)
1 kis vöröshagyma, finomra aprítva
3 gerezd fokhagyma, finomra aprítva
225 g szeletelt gomba (pl. csiperkegomba, cremini vagy shiitake gomba)
1 teáskanál szárított kakukkfű
1 teáskanál szárított rozmaring
Só és bors ízlés szerint
1/4 csésze zöldségleves
2 evőkanál élesztő (opcionális, sajtos ízért)
Friss petrezselyem a díszítéshez (opcionális)
Elkészítés:
folytatás a következő oldalon
